ดื่มปุ๊บสดชื่นปั๊บ! ดับกระหายคลายร้อนไปกับ Infused Water น้ำหมักผลไม้แสนอร่อยที่ไม่ต้องมีสกิลเชฟ ก็สามารถครีเอทสูตรลับเฉพาะตัวได้ง่ายๆ พร้อมวิธีดื่มให้ได้สุขภาพแบบเน้นๆ
![Refreshing and Revitalizing Fruit Infused Water](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-1.png)
Infused Water คืออะไร เป็นเครื่องดื่มช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหม?
Infused Water หรือในภาษาไทยเรียกว่า น้ำหมักผลไม้ เป็นการนำผักสด ผลไม้สด หรือสมุนไพร มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปใส่ไปในน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ โดยสามารถมิกซ์ผักผลไม้ และสมุนไพรที่ชื่นชอบใส่ลงไปได้เลย โดยประโยชน์ของ Infused Water มีดังนี้
- ช่วยให้ดื่มน้ำมากขึ้น: บางคนไม่ค่อยชอบดื่มน้ำ จึงส่งผลให้ร่างกายได้รับน้ำไม่เพียงพอในแต่ละวัน การทำ Infused Water ดื่มจึงเป็นทางออกที่ดี เพราะการนำผักผลไม้และสมุนไพรต่างๆ มาใส่ในน้ำดื่ม ช่วยเพิ่มสีสัน และรสชาติให้กับน้ำเปล่าธรรมดา ทำให้เกิดความรู้สึกอยากหยิบน้ำขึ้นมาจิบบ่อยๆ ทั้งสวยงามน่ารับประทาน แถมยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย
- เหมาะสำหรับคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก: อยากลดน้ำหนัก แต่ติดน้ำหวานแบบชนิดที่เลิกไม่ได้ ลองหันมาดื่ม Infused Water ดู เพราะจะได้รสชาติความหวานจากธรรมชาติแบบพอดีๆ แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลประเภทอื่นๆ แถมยังกระตุ้นให้ดื่มน้ำมากขึ้น ส่งผลต่อระบบเผาผลาญที่ดีขึ้นด้วยเช่นกัน Infused Water จึงเหมาะสุดๆ สำหรับสาวๆ ที่อยากควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น: ใครมีปัญหาท้องผูกเป็นประจำ Infused Water ช่วยได้ เพราะในผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงการดื่มน้ำที่มากขึ้น ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้มีประสิทธิภาพ การขับถ่ายจึงดีตามไปด้วย
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก่อนลงมือทำ Infused Water มีอะไรบ้าง?
วิธีทำ Infused Water ก็ง่ายแสนง่าย อุปกรณ์และวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไป มาดูกันว่าจะต้องเตรียมอะไรบ้าง
1. น้ำอุณหภูมิปกติหรือน้ำเย็นจัด: สามารถเลือกได้ว่าจะใช้น้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นได้ตามความสะดวกและความชอบ หากอยากได้ความเย็นที่รวดเร็วก็อาจจะเติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อยได้ เพื่อเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
2. ผัก ผลไม้ และสมุนไพร: วิธีการทำ Infused Water ก็มีด้วยกันหลากหลายสูตร เราจึงสามารถเลือกใช้ผักผลไม้ หรือสมุนไพรที่ชอบ และอยากได้กลิ่นอโรมาในตอนดื่มได้เลย หากใช้ผักผลไม้ที่เป็นลูกก็สามารถหั่นเป็นแว่น เป็นชิ้นเล็กๆ หรืออาจใช้อุปกรณ์ช่วยในการขยี้หรือบดให้น้ำจากผักและผลไม้ออกมา หากใช้สมุนไพร อย่างเช่น ใบสะระแหน่ หรือใบเสจ (Sage) ก็สามารถขยี้ใบเหล่านี้ให้ปล่อยกลิ่นหอมฟุ้ง เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่มได้เช่นเดียวกัน
3. ภาชนะใส่น้ำดื่ม: ภาชนะที่เหมาะสำหรับนำมาใส่ Infused Water ได้แก่ เหยือกแก้ว ขวดแก้ว หรือกระบอกน้ำพกพาสำหรับคนที่อยากพกน้ำดื่มติดตัว แนะนำว่าควรใช้แบบแก้วใส หรือพลาสติกใส เพราะ Infused Water นอกจากจะมีรสชาติที่ดีแล้ว ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ซึ่งดูดีมากเมื่ออยู่ในขวดแก้วใส และความสวยงามน่ารับประทานเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นให้เราอยากดื่มน้ำมากขึ้น
5 สูตร Infused Water ที่ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจ
อยากเริ่มดื่ม Infused Water แต่ไม่รู้ว่าต้องผสมผักผลไม้อะไรบ้างถึงจะอร่อย เราขอแนะนำ 5 สูตร Infused Water ที่ครีเอทมาว่าแล้วว่าเวิร์คและอร่อยจริง รับรองว่าจะต้องถูกใจใครหลายๆ คนที่เริ่มต้นอยากทดลองดื่มน้ำหมักผลไม้ หรือคนรักสุขภาพที่กำลังมองหาสูตร Infused Water เด็ดๆ ไม่ว่าจะชอบดื่มรสชาติแบบไหน ก็ต้องได้สูตรที่ถูกใจไปทดลองทำอย่างแน่นอน
1. สูตร Infused Water เน้นรสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบสดชื่น
![](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-2.png)
ใครชอบดื่มน้ำที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน จะต้องชื่นชอบสูตรสับปะรด แอปเปิ้ล และแคนตาลูปนี้อย่างแน่นอน ด้วยรสชาติหวานหอมกลมกล่อมของแคนตาลูป บวกกับแอปเปิ้ลที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ ผสมกับสับปะรดหวานฉ่ำอมเปรี้ยว
2. สูตร Infused Water เน้นรสชาติหวานหอมซ่อนเปรี้ยวเบาๆ
![Refreshing and Revitalizing Fruit Infused Water](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-4.png)
สูตร Infused Water ส้ม สาลี่ และแอปเปิ้ล เป็นสูตรที่เน้นความหอมหวานตบท้ายด้วยรสชาติเปรี้ยวตาม ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่เลือกใช้ผลไม้ อย่าง ส้ม สาลี่ และแอปเปิ้ล เพราะผลไม้เหล่านี้มีรสหวานอร่อย แถมเพิ่มรสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวของส้มและแอปเปิ้ลเข้าไป ให้ความรู้สึกเฟรช หอมสดชื่น ดื่มได้แบบวางไม่ลง
3. สูตร Infused Water เน้นสมุนไพรล้วนๆ ทั้งหอมผ่อนคลาย ทั้งมีประโยชน์
![](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-5-730x730.png)
ใครที่ชอบดื่มน้ำแนวสมุนไพร ที่ให้กลิ่นหอมผ่อนคลาย สดชื่น เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ลองนำสูตร Infused Water สมุนไพรล้วนอย่างใบเตย ตะไคร้ อัญชัน และโรสแมรี่ไปลองทำดูได้
4. สูตร Infused Water เน้นวัตถุดิบในครัว ดื่มแล้วได้ประโยชน์
![Refreshing and Revitalizing Fruit Infused Water](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-6.png)
ใครที่อยากได้สูตร Infused Water ที่ทำง่าย และใช้ของใกล้ตัว จะต้องถูกใจสูตรนี้อย่างแน่นอน เพราะใช้ผลไม้ และสมุนไพรในครัวที่หาง่าย อย่าง ขิง เลมอน และสะระแหน่ ซึ่งสูตรนี้เมื่อดื่มแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่น โล่งสบาย สุขภาพดี และเสริมภูมิคุ้มกัน
5. สูตร Infused Water หอมหรูดูแพง ดื่มแล้วรู้สึกสวย
![Refreshing and Revitalizing Fruit Infused Water](https://l9o926.a2cdn1.secureserver.net/wp-content/uploads/2023/02/INFUSED-WATER-3.png)
ถ้าอยากหาแรงกระตุ้นให้ดื่มน้ำเยอะขึ้น เพราะดื่มแล้วรู้สึกสวย ดูดีแบบคนรักสุขภาพ ลองเลือกใช้ สตรอว์เบอร์รี เลมอน และกุหลาบ ได้ โดยสูตรนี้จะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี ผสานรสเปรี้ยวและกลิ่นอโรมาของเลมอน ท็อปด้วยกุหลาบกลิ่นหอมหรู มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดื่มแล้วได้ความอร่อย หอมละมุนแบบลูกคุณหนู
วิธีการเก็บรักษา Infused Water
สงสัยกันไหมว่า Infused Water เก็บได้กี่วัน? หากอยากดื่ม Infused Water ให้ได้ประโยชน์แบบเน้นๆ ก็ต้องรู้จักวิธีเก็บรักษาที่ถูกต้องกันหน่อย เพื่อที่จะได้ดื่มน้ำหมักผลไม้ให้อร่อย ได้รสชาติที่สดใหม่เสมอ
การทำน้ำหมักผลไม้หากหมักด้วยน้ำอุณหภูมิปกติสามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ถ้ามากกว่านั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็น ส่วนผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวไม่ควรทิ้งไว้เกิน 4 ชั่วโมง เพราะจะทำให้น้ำมีรสขม หากภายใน 24 ชั่วโมง ยังไม่ดื่มน้ำหมักที่ทำไว้ ให้แยกกากออกแล้วเก็บในตู้เย็น ซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 3 วัน
ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับ Infused Water
อย่างที่รู้กันว่า Infused Water เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ทั้งในประเทศและต่างประเทศ จะสังเกตได้ว่า กลุ่มคนที่รักสุขภาพ รักการออกกำลังกาย หันมาทำน้ำหมักผลไม้ดื่มกันมากขึ้น แต่เชื่อไหมว่า ยังมีความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับ Infused Water ที่หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้ มาดูกันดีกว่าว่า สิ่งเหล่านั้นคืออะไร และคุณมีความเชื่อที่ไม่ถูกต้องแบบนั้นอยู่หรือเปล่า
• ดื่มแล้วทำให้น้ำหนักลด
Infused Water เป็นการเปลี่ยนให้น้ำเปล่าธรรมดาๆ กลายเป็นเครื่องดื่มสุดแสนพิเศษโดยการเติมผัก ผลไม้ และสมุนไพรลงไป ทำให้น้ำดื่มมีรสชาติหวานหอม แต่แคลอรีต่ำ ช่วยให้คนอยากดื่มน้ำมากขึ้น คนที่ติดน้ำหวานก็มีตัวเลือกอื่นที่ดีกว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ผลพลอยได้ที่ตามมาก็คือ น้ำหนักลดไปโดยปริยาย เพราะลดการบริโภคน้ำตาล นอกจากนี้ การดื่มน้ำมากขึ้น ยังเสริมให้ระบบเผาผลาญทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ระบบการขับถ่ายก็ดีขึ้นตามไปด้วย
แต่ทว่า ผลลัพธ์เหล่านี้ทำได้โดยการดื่มน้ำเปล่าปกติเช่นกัน เพราะฉะนั้น การดื่ม Infused Water จึงไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดแต่อย่างใด
• ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย
Infused Water มีอีกชื่อว่า Detox Water ซึ่งอาจทำให้หลายคนสับสน และคิดว่าเมื่อดื่มน้ำหมักผลไม้ไปแล้วจะทำให้ร่างกายขับสารพิษออกมา แต่การดื่ม Infused Water ก็เหมือนกับการดื่มน้ำเปล่าทั่วไป ไม่ได้มีคุณสมบัติที่ช่วยในการขับสารพิษที่มากไปกว่าการดื่มน้ำเปล่าธรรมดา
• ทำให้ผิวสวย
ลบความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับ Infused Water ที่ว่าจะช่วยให้คุณมีผิวสวยไปได้เลย หลายคนอาจจะคิดว่า Infused Water มีส่วนผสมของผลไม้ ผัก และสมุนไพร จึงทำให้ผิวสวยเปล่งปลั่ง แต่จริงๆ แล้ว วิตามินต่างๆ ในผักและผลไม้ที่อยู่ในน้ำหมักผลไม้นั้นมีปริมาณน้อยมาก
ถ้าอยากผิวสวยสุขภาพดีก็ทานผักผลไม้บำรุงผิวแบบสดๆ ไปเลยจะดีกว่า เพราะ Infused Water ไม่ได้ส่งผลให้ผิวพรรณดีไปมากกว่าการทานน้ำเปล่าในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อีกทั้งการดื่มน้ำที่มากเกินความจำเป็น อาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้ด้วย
CREDITS:
PHOTOS: Chesapeake Regional Healthcare, Image by azerbaijan_stockers on Freepik, Image by Freepik, Image by chandlervid85 on Freepik, Image by stockking on Freepik, Image by valeria_aksakova on Freepik
GRAPHIC DESIGNER: Vanicha Limpanastitphon
สามารถติดตามคอนเทนต์อื่นๆ ที่น่าสนใจได้ ที่นี่