จะชงเป็นเครื่องดื่มหรือจะมอบละอองความหอมอันเย้ายวนใจก็ดีทั้งนั้น ก้าวเข้าสู่โลกของชาไปพร้อมๆ กัน พร้อมอัพเดท 9 กลิ่นหอมเปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ของชา ที่ไม่ว่าใครเป็นต้องหลงใหลจนถอนตัวไม่ขึ้น
ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย เครื่องดื่มที่ยังได้รับความนิยมตลอดกาลต้องยกให้กับ “ชา” ด้วยมีรสชาติและสรรพคุณที่แตกต่างกันไป อีกทั้งยังเปี่ยมไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจมากมาย เป็นศาสตร์และศิลป์ของเครื่องดื่มที่น่าศึกษาเป็นอย่างยิ่ง
ประโยชน์ของชา หรือประโยชน์ของการดื่มชามีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เส้นเลือดสมองตีบ ซึ่งใบชานั้นมีสรรพคุณและประโยชน์ที่แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภท ที่จริงแล้ว ชาแต่ละชนิดทำจากใบของพืช Camellia Sinensis โดยทั้งชาเขียว ชาอู่หลง และชาดำ สามารถผลิตโดยใช้ใบชาที่ถูกเก็บมาจากต้นชาต้นเดียวกันได้ แต่ปัจจัยที่ทำให้สี รสชาติ และกลิ่น มีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการม้วนใบ บด และสัมผัสกับอากาศก่อนทำให้เป็นใบชาแห้ง รวมถึงปริมาณของการออกซิเดชันที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักในกรรมวิธีผลิตชา
เรียกได้ว่า ประเภทของชานั้นสามารถแบ่งได้ตามการหมัก โดยชาที่ไม่ได้ผ่านการหมักจะได้เป็นชาเขียว ส่วนชาที่ผ่านการหมักในระยะเวลาสั้นๆ จะได้เป็นชาอู่หลง และชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์ก็จะได้เป็นชาดำ หรือชาฝรั่ง (ชาอังกฤษ) ซึ่งประโยชน์ของชาต่อสุขภาพมีมากกว่าการกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เนื่องจากชาทุกชนิดจะมีสารโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ ปรับเอนไซม์ล้างพิษ และลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด ดังนั้นประโยชน์ของการดื่มชาต่อสุขภาพจึงเกี่ยวข้องกับสารโพลีฟีนอลในใบชานั่นเอง
• ชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก
ชาเขียว (Green Tea) เป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก โดยการนำยอดอ่อนของชาไปอบหรือคั่วให้แห้งทันที ซึ่งจะไม่การนวดหรือหมัก จึงทำให้ใบชายังคงสีเขียวรสชาติใกล้เคียงใบชาธรรมชาติมากที่สุด ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น ชาเขียวมีสาร Epigallocatechin Gallate (EGCG) ที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสามารถกวาดล้างอนุมูลอิสระที่เป็นตัวกัดกร่อนดีเอ็นเอในกระแสเลือดลงได้ ช่วยป้องกันความเสื่อมสภาพของเซลล์และอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย ช่วยให้ชะลอความแก่ชราได้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย หรือ LDL เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลตัวดี หรือ HDL ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าอยากดื่มชาเขียวเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต้องดื่มชาเขียวเปล่าๆ ไม่ผสมอย่างอื่น เช่น นม เพราะนมจะทำให้สารที่เราต้องการลดลงหายไป ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้
• ชาที่ผ่านกระบวนการหมักแบบสั้นๆ
ชาอู่หลง (Oolong Tea) เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักแบบสั้นๆ โดยการนำยอดอ่อนของชามานวดให้ผิวช้ำเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นสารแทนนินให้ออกมามากขึ้น จากนั้นอบให้แห้งทันที ชาวจีนเชื่อว่าใบชามีสรรพคุณในการชะล้างไขมัน กลิ่นคาว และเมือกต่างๆ ได้ จึงนิยมดื่มชาหลังจากทานอาหารมันๆ เพื่อแก้เลี่ยน กระทั่งกากชาที่ชงแล้วยังนำไปใช้ล้างถ้วยล้างชาม ล้างภาชนะที่มีคราบมันได้ดี
สำหรับผู้ที่มีอาการท้องเสีย ควรดื่มชา 1-2 แก้วต่อวัน เนื่องจากสารแทนนินในชา มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียได้ จะช่วยล้างชำระล้างเชื้อโรค สิ่งสกปรกในกระเพาะอาหารและลำไส้ หลังจากนั้นอาการท้องเสียจะเริ่มทุเลาลง ถ้าจะใช้ชาบรรเทาอาการท้องเสียควรต้มชานานๆ ให้รสฝาดออกมามากที่สุด ทำให้บรรเทาอาการท้องเสียได้เป็นอย่างดี
• ชาที่ผ่านกระบวนการหมักแบบสมบูรณ์
ชาดำ (Black Tea) เป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมัก โดยนำยอดอ่อนของชามานวดอย่างเต็มที่ แล้วมาหมักจนได้กลิ่นหอม จากนั้นนำมาทำให้แห้งโดยการอบ ชาดำเป็นชาที่มีกระบวนการหมักที่ยาวนานมากกว่าชาอู่หลง และชาเขียว ทำให้ชาดำมีรสชาติที่เข้มข้นที่สุดจากประเภทของชาทั้งหมด พร้อมกันนั้น ชาดำยังช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เนื่องจากชาดำสามารถขจัดสารที่ทำให้เกิดเนื้องอกหรือมะเร็งออกไปได้ โดยเฉพาะมะเร็งปอด ปาก หน้าอก ท้อง ลำไส้ใหญ่ หลอดอาหาร และผิวหนัง
นอกเหนือจากการเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายและดีต่อสุขภาพแล้ว “ชา” ยังมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมความงาม โดยเป็นส่วนผสมในสกินแคร์และน้ำหอมแนวกลิ่นต่างๆ และนี่คือ 10 ละอองความหอมที่มาพร้อมกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของชาที่คุณไม่ควรพลาด!
1. ARMANI Privé Thé Yulong Eau de Toilette
กลิ่นหอมแสนละมุนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางเข้าสู่หุบเขาในประเทศจีน กลิ่นหอมสดชื่นของชาเชียวเสริมกันอย่างลงตัวกับกลิ่นเข้มของชาดำ เครื่องดื่มอันเลื่องชื่อของชาวจีนแผ่นดินใหญ่ ปิดท้ายด้วยแนวกลิ่นซิตรัสวู้ดดี้ เพิ่มความสดชื่นที่แฝงไปด้วยความอบอุ่นจากกลิ่นไม้อ่อนๆ
2. ESCENTRIC MOLECULES Molecule 01 + Black Tea Eau de Toilette
น้ำหอมกลิ่นผิวที่มอบคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกันไปยามพร่างพรม โดดเด่นด้วยส่วนผสมอย่างโมเลกุล Iso E Super เจือกลิ่นมัสก์อบอุ่น ผสานกับชาดำที่มอบความลึกลับน่าค้นหา
3. FLORAÏKU Levitating Eau de Parfum
เดินทางร้อยเรียงผ่านเรื่องราวและเลเยอร์ของกลิ่น ท็อปโน้ตจากส้มแมนดารินและมะกรูดฝรั่งที่มอบความสดใสสว่างไสว ผสานกลิ่นเผ็ดร้อนจากสมุนไพรอย่างใบกระวานและกานพลู จบด้วยเบสที่อบอวลคลุ้งด้วยกลิ่นยาสูบเข้มๆ อำพัน ซีดาร์วูด และชาดำ ที่รวมกันกันแล้วนุ่มลึกสุขุม ประทับใจไม่รู้ลืม
4. GUERLAIN Aqua Allegoria Herba Fresca Eau de Toilette
กลิ่นหอมแสนเริงร่าเป็นธรรมชาติ มอบความรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าในช่วงเช้าเมื่อเริ่มต้นวัน ชวนให้นึกถึงสัมผัสยามเท้าเปลือยเปล่าเดินย่ำไปบนหญ้าสดใหม่ เรืองรองเป็นประกายด้วยหยาดน้ำค้าง ผสานกลิ่นหอมของใบสเปียร์มิ้นท์แสนสดชื่นและมัทฉะหอมเข้มเย้ายวนใจ
5. JO MALONE LONDON Earl Grey & Cucumber Cologne
จากวัฒนธรรมการดื่มชาของอังกฤษ สู่กลิ่นหอมที่โดดเด่นกลมกล่อมของชาเอิร์ลเกรย์ แฝงด้วยความสดชื่นของมะกรูดฝรั่ง และสัมผัสอันเย็นฉ่ำของแตงกวาสดกรอบที่ฝานและบดเป็นชิ้น ได้รับการรังสรรค์ให้สมดุลกับแนวกลิ่นนุ่มละมุนจากขี้ผึ้ง วานิลลา และมัสก์
6. L’ARTISAN PARFUMEUR Tea For Two Eau de Toilette
จะดีแค่ไหนหากได้ดื่มด่ำกับชาร้อนๆ สักถ้วยกับคนรู้ใจในค่ำคืนอันหนาวเหน็บ…นี่คือแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ละอองความหอมที่มาพร้อมความอบอุ่นกรุ่นกริ่นชาหอมๆ ผสานเข้ากับแนวกลิ่นวู้ดดี้เย้ายวนใจทั้งสมุนไพรเมืองร้อน ยาสูบ น้ำผึ้ง แผ่นหนัง และวานิลลา
7. MAISON MARGIELA Replica Matcha Meditation Eau de Toilette
โมเมนต์แห่งความเงียบสงบที่ได้อยู่กับตัวเองในบ่ายอันสดชื่นที่อยู่ท่ามกลางทุ่งหญ้า รู้สึกถึงความเคลื่อนไหวของทุกประสาทสัมผัส ผ่านการเดินทางไปสู่ห้วงอารมณ์ที่กำลังจิบมัทฉะอุ่นๆ และจิตใจก็พลันคำนึงถึงความสุขยากจะลืม
8. MURDOCK LONDON Black Tea Cologne
กลิ่นหอมที่เชื้อเชิญให้หลงใหลและเกินจะคาดคิดนั้นมาพร้อมโทนกลิ่นแบบไม้ผสมกับเครื่องเทศเผ็ดร้อนที่มอบความรู้สึกยั่วยวนเกินจะห้ามใจ อีกทั้งกลิ่นของชาดำและเครื่องเทศเผ็ดร้อนนั้นจะมอบสัมผัสที่เต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นอายเรโทรมีชีวิตชีวา ในขณะที่ซีดาร์วูดและอำพันจะช่วยขับเน้นความเข้มข้นและน่าหลงใหลอย่างพอดิบพอดี
9. THE MERCHANT OF VENICE Blue Tea Eau de Parfum
น้ำหอมที่กระตุ้นความรู้สึกมีพลัง ความเชื่อมั่น และความเย็นสดชื่น สะท้อนภาพลักษณ์ของแบรนด์ THE MERCHANT OF VENICE ที่มีมาอย่างยาวนาน ด้วยความสามารถในการผสมผสานที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณที่ทันสมัย การมองโลกในแง่ดีและเป็นความอิสระ มอบความสง่างามหรูหราในทุกๆ วัน เป็นน้ำหอมที่จะสร้างความประทับใจอย่างไม่รู้ลืม เปิดด้วยกลิ่นที่มอบความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และความมีชีวิตชีวาของเนโรลี่และหญ้าแฝก ตามด้วยแนวกลิ่นหอมหวานของกุหลาบและแมกโนเลีย ปิดท้ายด้วยส่วนผสมดาวเด่นอย่างชาดอกอัญชันและจันทน์เทศอย่างลงตัว
CREDITS:
PHOTOS: COURTESY OF GIORGIO ARMANY, ESCENTRIC MOLECULES, FLORAÏKU, GUERLAIN, JO MALONE, L’ARTISAN PARFUMEUR, MAISON MARGIELA, MURDOCK LONDON, THE MERCHANT OF VENICE
STOCK PHOTOS: Image by Freepik
GRAPHIC DESIGNER: Vanicha Limpanastitphon
สามารถติดตามคอนเทนต์อื่นๆ ที่น่าสนใจได้ ที่นี่
