The World Class Gastronomy Experience Series


ค่ำคืนแห่งความทรงจำร่วมกันของครอบครัวเป็นลาวและมวลมหามิตร ผ่านพ้นไปด้วยดีกับงาน World Class Gastronomy Experience Series ป็อปอัปโปรเจกต์โดย WRS & Silver Voyage Club ร่วมกับห้องอาหาร Sai Si ณ แปซิฟิค ซิตี้ คลับ


ค่ำคืนแห่งความทรงจำร่วมกันของครอบครัวเป็นลาวและมวลมหามิตร ผ่านพ้นไปด้วยดีกับงาน World Class Gastronomy Experience Series ป็อปอัปโปรเจกต์โดย WRS & Silver Voyage Club ร่วมกับห้องอาหาร Sai Si ณ แปซิฟิค ซิตี้ คลับ ที่เริ่มมามีตั้งแต่เชฟกูรูตัวพ่อ เชฟหนุ่ม – ธนินทร จันทรวรรณ ที่มาช่วยให้กำลังใจ

The World Class Gastronomy Experience Series

สองวันที่ผ่านมา เตเต้และครอบครัว “เป็นลาว” ยกขบวนเข้ากรุง มาลุ้น และมาชิม อาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟไอซ์ -ภาณุพงศ์ วิจิตรานนท์ เชฟสร้างสรรค์ประจำ บ. ออน เดอะ พลาโต จก.ซึ่งตอนนี้มาประจำที่ร้าน “เป็นลาว หัวหิน” โจทย์ที่เราคุยกันกับ ทีม WRS คือ เราชวนกันมาทำpop up เป็นลาวที่เราไม่มีในกรุงเทพ ด้วยการใช้วัตถุดิบที่ชูความเป็นท้องถิ่นของเราทั้งภูเขาและทะเลตามหลักการ From Mountain to Sea อาหารจึงออกมาอย่างที่เห็น มื้อกลางวันแบบเบา ๆ แต่เด่นด้วยแกงไก่ย่างใส่ลิ้นจี่ รสจัดจ้าน มื้อเย็นไล่มาด้วยความสดชื่นจากตำมังคุดกุ้งดุ้ง ตำไก่โคราช ปลาร้าอ่อน ๆ เสือร้องไห้ ข้าวไก่ย่างโคราช ดูเหมือนธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ที่เตเต้ชอบมากคือ “ก้อยบักนัด” ( สัปปะรดจากประจวบหอมหวาน กินกับปลาเล็กทอดกรอบ กำลังดีได้อารมณ์ก้อยมากๆ) และ ปิดท้ายด้วย “พุดดิ้งชาไทย” ขนมหวาน Signature ประจำ Unyangkordai,Singapore แต่ที่ยังไม่หมดเซอร์ไพรซ์ด้วยขนมไทยผลิตด้วยกรรมวิธีฟรีซดายขั้นสูง ที่ถูกคิด สร้างสรรค์ มาอย่างดีเยี่ยมจากค่าย Green & Wholesome ใครเป็นแฟนขนมหวานเพื่อสุขภาพของดีๆ อย่างนี้พลาดไม่ได้เลย
เรายกภาพจากงานนิทรรศการ Mountain To Sea มาจากหัวหิน บางส่วน ผลงานของเสาร์- สุนทร สินยัง, อาจารย์เต่า – ตนุพล เอนอ่อน เมื่อวานได้น้องแพรว – รักชนก ช่วยเหลือ หนึ่งในศิลปินรุ่นเยาว์มาร่วมงานด้วย (ใครสนใจงานไปร้านเป็นลาวที่หัวหินได้เลย)

The World Class Gastronomy Experience Series

เมื่อวานอบอุ่นด้วยมวลมหามิตร พี่ๆรุ่นใหญ่ อาทิ พี่ใหญ่- พันธุ์สิริ วินิจกุลเจ้าแม่เสือที่ตอนนี้มาทำเรื่องการลักลอบการค้าสัตว์ป่า ดูแลโครงการ UNDP ,พี่ไก่ – กุสุมา ไชยพร, พี่น้อย เลอ ปลาแดก,พี่ปุ๊ ฉัตรพร โยเหลา ไทยแลนด์เรสตัวรองท์ , มีมี๊ จากสถาบันอาหาร น้องสาวคนเก่ง, พี่แอร์ -ท่านกงสุลไซปรัส ( แวะมาให้กำลังใจนิดหน่อย), พี่ตุ๊ก และคณะพี่ ๆ น้อง ๆ, พี่ไก่ คุณโบว์, พี่นิด น้องอาท ยิ้ม พี่เอก ทองประเสริฐและคณะ เชฟเพนนี คุณเกด CEO สีฟ้า,จิมมี่ แห่ง คีธ แอน์ คิม,พี่ต๋อง WRS,แชมป์ ชื่น เอ้ พี่แอ๊ด ยุ้ย พี่อริส เจ้าแม่เบอร์ด้า ฯลฯ

The World Class Gastronomy Experience Series
The World Class Gastronomy Experience Series
  • ขอบคุณทีมงานWRS ทุกคนที่สนับสนุนให้เกิดงานนี้ เป็นงานที่ท้าทายเรามาก ในการค่อยๆ คืบก้าวออกมาจากโซนที่คุ้นเคย
  • ขอบคุณเชฟต่าย – ประชุมพร สายสุนีย์ เชฟอาสาสมัครใจดีแห่งเอเดนา & FFF & บ้านเธอ
  • ขอบคุณยุ้ย จากสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ & เครือข่ายใจใหญ่ FFF
  • ขอบคุณชื่น เจ้าแม่ออน อาร์ต น้องรักหอบหิ้ว วอดก้าจากเจงกีสข่าน,มองโกเลียมาฝาก จัดไปช็อตใหญ่ ไฟกระพริบเลย
  • ขอบคุณนูน(เสร็จงานขับรถกลับมาเขาใหญ่ด้วยกัน โดยนูนขับเตเต้หลับ) ไก๋ แพรว ยุ้ย พี่ไก่ เอ้ น้องโจ้ อดีตสจ๊วตสายการบินใหญ่ บริการสุดยอดไม่มีขาดตกบกพร่อง (สายพี่พลัม เจ้าพ่อ Diplomat Network) น้องจอย น้องวี พี่ต๋อง แห่ง WRS พี่เมย์ ตั๊ก เชอร์รี่ เจมส์ ซิน ม่อน จิน อาท ทุกคนที่ support ซึ่งกันและกันไม่ทางใดก็ทางหนึ่งตลอดเวลาที่เราทำงานร่วมกัน
  • ขอบคุณอโวคาโด้ จากสวนเอเดน ออร์แกนิกส์ ปากช่อง จากสวนของพี่ชอง – ณรงค์ฤทธิ์ สุขไชยปราการ ตัวไม่สามารถมาแต่ส่งอโวคาโด้มา
  • ขอบคุณพี่กฤษณ์ CEO คีธ แอนด์ คิม มาไม่ได้ส่งไวน์มาช่วยรวมถึง CEO น้องชายนายเก่งด้วยเช่นกัน ไม่มีเก่งไม่มีงานนี้แน่นอน
  • ความอบอุ่นใจยังคงแผ่ซ่านส่งกระแสพลังงานแห่งความเชื่อมโยงและรับรู้ได้ถึงพลังงานดีๆที่จะกระตุ้นเตือนให้เราสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ร่วมกันต่อไป

CREDITS:
PHOTOS: COURTESY OF WORLD CLASS GASTRONOMY EXPERIENCE SERIES

GRAPHIC DESIGNER: Vanicha Limpanastitphon


สามารถติดตามคอนเทนต์อื่นๆ ที่น่าสนใจได้ ที่นี่

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

“The Voice” Exhibition by Jamsan

Post Views: 21 จากผลงานในซีรีส์ดังเรื่อง “It’s Okay to Not Be Okay” สู่การสร้างสรรค์ศิลปะที่ละเมียดละไมและสะเทือนอารมณ์อย่างลึกซึ้ง ในนิทรรศการเด…

Your Tarot Weekly

Post Views: 57 คำพยากรณ์รายสัปดาห์ระหว่างวันอาทิตย์ที่ 13 กรกฎาคม – วันเสาร์ที่​ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 โดย​ มาดามราเชล วันอาทิตย์ อำนาจพระเคราะห์ : กิร…

BMW The i7: Electrified Elegance. Inspired Innovation

Post Views: 31 บีเอ็มดับเบิลยู มิลเลนเนียม ออโต้ เผยโฉม  BMW The i7 ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘The i7 the Incredible 7 Series’ ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า 100% และ…

Van Cleef & Arpels L’Île au trésor

Post Views: 43 Van Cleef & Arpels พาไปพบกับคอลเลกชันเครื่องประดับชั้นสูง Treasure Island ถ่ายทอดเสน่ห์ของการออกเดินทางตามล่าขุมทรัพย์ Van Cleef &a…

Franck Muller Vanguard Curvex Cut Flower

Post Views: 38 Franck Muller เสนอเรือนเวลา Vanguard Curvex Cut Flower สะท้อนความงดงามของดอกไม้ที่ผลิบาน สู่เครื่องบอกเวลาประดับอัญมณีชั้นสูง Franck Mu…