Kanori เสนอเมนูพิเศษ Kanori The Fifth ฉลองเปิดสาขาที่ห้า ณ สยามพารากอน เสิร์ฟความพรีเมียมแบบคำต่อคำ
Kanori ร้านอาหารญี่ปุ่น เสนอเมนูพิเศษ Kanori The Fifth ฉลองเปิดสาขาที่ห้า ณ สยามพารากอน เสิร์ฟความพรีเมียมแบบคำต่อคำ “แฮนด์โรลบาร์” เทรนด์อาหารญี่ปุ่นที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ ก่อตั้งโดย 3 ผู้บริหารอย่าง เบ๊นซ์ ปณิธาน โบ๊ท ปณิธิ และ เพลน ปวิตรา กอบกุลสุวรรณ ขยายสาขาที่ 5 ณ ศูนย์การค้าสยามพารากอน เพื่อตอบโจทย์และรองรับลูกค้าที่เพิ่มขึ้น
โดยมีพื้นที่กว่า 151 ตร.ม ภายใต้คอนเซ็ปต์ Luxury Cozy คงความหรูหรา แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายและผ่อนคลาย เสิร์ฟวัตถุดิบที่คัดสรรมาแบบพรีเมียมในสไตล์โอมากาเสะ ซึ่งทางร้านสามารถต้อนรับลูกค้าได้ประมาณ 60 ที่นั่ง รองรับลูกค้าได้หลากหลายและมากกว่าเดิม โดยแบ่งออกเป็น 3 โซนหลัก คือ
1. โซน Counter bar ตอบโจทย์สำหรับคนที่เร่งรีบ ที่ต้องการทานแบบรวดเร็ว ซึ่งคอนเซ็ปต์คล้ายกับสาขาอื่นๆ ทั้ง 4 สาขา มีทั้งหมด 15 ที่นั่ง
2. โซน Semi-Private เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่มากันหลายท่าน และต้องการความเป็นส่วนตัว สามารถรองรับได้ถึง 6-8 ที่นั่งต่อห้อง โดยมีทั้งหมด 4 ห้อง
3. โซนหน้าร้าน เป็นการจัดโต๊ะที่นั่งแบบ Long Table เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนที่มาหลายคน ได้ใช้เวลาร่วมกันโดยไม่ต้องเร่งรีบ เสิร์ฟโรลสำเร็จแล้วและเปิดประสบการณ์ฉีกสาหร่ายและม้วนรับประทานด้วยตนเองแบบโรลต่อโรล
Kanori รังสรรค์เมนูพิเศษ เสิร์ฟเซ็ต Kanori The Fifth มีทั้งหมด 5 โรล ได้แก่
1. Crispy Ikura มาในแนวสแกนดิเนเวียน เน้นอาหารทะเล ครีมชีส เป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีไข่ปลาแซลมอนเกรดพรีเมียมและครีมชีส เสิร์ฟความอร่อยมาให้แบบเต็มคำ
2. Spicy Crab เนื้อปูหวาน เนื้อแน่นๆ ที่เพิ่มรสชาติความสดชื่นและความกลมกล่อมด้วยซอสพอนสึที่ผสมรสชาติความเผ็ดนิดๆ ทำให้คำนี้กลายเป็นความอร่อยที่ลงตัว
3. Otoro Bomb เรียกว่าคำนี้คือจุดเด่นของเซ็ตนี้เลยก็ว่าได้ เนื้อปลาทูน่าส่วนท้องที่มีมันแทรก ซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อ A5 นำมาชุบกับซอสสุกี้กับไข่แดง วางบนข้าวซูชิสูตรเฉพาะของทางร้าน ม้วนด้วยสาหร่ายกรอบพิเศษ ทำให้เวลากัดเข้าไปคำแรกจะได้รสชาติของโรลอย่างกลมกล่อมแบบพอดี
4. Shima Aji ปลาชิมะอาจิ ปลาเนื้อขาวหายากจากทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น โดยเนื้อปลาจะมีรสสัมผัสที่กรอบ หวาน มีความมัน เนื้อนุ่มขาวใส แทรกด้วยไขมันเล็กน้อย คล้ายปลาซาบะผสมกับปลาคันปาจิ ซึ่งเป็นครั้งแรก…ที่ร้านนำปลาชิมะอาจิมาเสิร์ฟ รับรองว่าคำนี้ประทับใจแน่นอน
5. Tempura ปิดท้ายกับเทมปุระโรลที่สามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็น กุ้งลายเสือ หรือ เอนกาวะ ซึ่งเป็นส่วนของครีบปลาตาเดียวที่มีความมันและนุ่ม คล้ายหูฉลาม เมื่อทำออกมาในรูปแบบเทมปุระจะเหมือนกินหูฉลามทอด ทำให้คำนี้ลืมไม่ลง
Kanori The Fifth ทั้ง 5 โรล รังสรรค์มาพิเศษเฉพาะสาขาสยามพารากอนเท่านั้น เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างไปจากเดิมด้วยวัตถุดิบสุดพรีเมียม
เปิดประสบการณ์กับ Kanori The Fifth สามารถติดตามพิกัดร้าน Kanori Hand roll bar ชั้น G ฝั่ง North (ทางเข้า-ออก อยู่ตรงข้ามโรงแรม Kempinski) และดื่มด่ำความอร่อยระดับพรีเมียมกับ 4 สาขา ได้แก่ สุขุมวิท 49 เอ็มควอเทียร์ ชั้น G อาคาร B เซ็นทรัลเอ็มบาสซี ชั้น 5 และไอคอนสยาม ชั้น G โซน The Veranda
สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Website: www.kanorihandroll.com
CREDITS:
PHOTOS: COURTESY OF KANORI HAND AND ROLL BAR
สามารถติดตามคอนเทนต์อื่นๆ ที่น่าสนใจได้ ที่นี่
